別在找了, "魚土" 這個字是找不到的
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如果要說到台南小吃
魚土 魠魚羹是不可以被忘記的道地台南美食

其實它也沒什麼特別
就是把魚土魠魚炸一炸然後丟到羹湯裡頭

但是要做的好,就要用新鮮食材經過急凍處理
不然會有腥味
接下來是炸的表皮酥酥脆脆
咬下去又還有魚肉的甜味
一碗台南小吃就上桌囉

據說這家的土魠魚是最好吃的
我是不知道拉,第一次吃無從比較起
位於民族路最熱鬧的新光三越旁
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小店一家,一到吃飯時間就坐滿滿
BTW, 台南好吃的店通常招牌都很遜
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羹麵 ( 小,NT50)
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米粉 (小, NT50)
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主角
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剖開來看,這張我蠻喜歡的
看到就想咬一口下去
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若要我給分數
我會給它炸的土魠魚很高的分數
因為真的很香,完全沒有腥味,口感甚佳
但是麵和湯就很一般了
稱不上是什麼經典之作
如果能單買炸魚肉,買回家做漢堡一定超棒

喜歡炸魚排的人來台南不妨試看看
不然台南美食太多了,真要排我覺得它還排不進我心中的前十

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