hardin's blog

別在找了, "魚土" 這個字是找不到的 yahoo 知識 如果要說到台南小吃 魚土 魠魚羹是不可以被忘記的道地台南美食 其實它也沒什麼特別 就是把魚土魠魚炸一炸然後丟到羹湯裡頭 但是要做的好,就要用新鮮食材經過急凍處理 不然會有腥味 接下來是炸的表皮酥酥脆脆 咬下去又還有魚肉的甜味 一碗台南小吃就上桌囉 據說這家的土魠魚是最好吃的 我是不知道拉,第一次吃無從比較起 位於民族路最熱鬧的新光三越旁 小店一家,一到吃飯時間就坐滿滿 BTW, 台南好吃的店通常招牌都很遜 羹麵 ( 小,NT50) 米粉 (小, NT50) 主角 剖開來看,這張我蠻喜歡的 看到就想咬一口下去 若要我給分數 我會給它炸的土魠魚很高的分數 因為真的很香,完全沒有腥味,口感甚佳 但是麵和湯就很一般了 稱不上是什麼經典之作 如果能單買炸魚肉,買回家做漢堡一定超棒 喜歡炸魚排的人來台南不妨試看看 不然台南美食太多了,真要排我覺得它還排不進我心中的前十